felicitaciones por un articulo a la altura (o nacho) de mi panza.
para hacer justicia mencionare el “kika” de frincandela cebolla cruda y pepinillos rebanados en mitades (lejos lo mejor del local).
ojala aparezca la hamburguiesa campesina de sergio’s.
muchas gracias.

esa sergios no lo ubico, dodne queda?

Es cierto, elkika se queda corto en lo de los lomitos y churrascos, salva solamente por el precio módico del completo, pero por el tamaño hay que comerse dos y unas papitas, así que se dispara.
Yo recomiendo Lomito alemán en el centro de Viña y el Cevasco, el sibarítico cada vez va perdiendo su calidad, sobre todo por la palta sin sal y el ambiente hostil para comer en el local mismo ( mucha basura, mucha gente, perros dando vuelta el tacho, etc) , así se pierde la pazsssssssssssssión fernando

Y este cabro tan bueno pa los sanguchés como es que no engorda.
pd: Denle acogida en Disorder al blog de Shupi. Ese blog debe ser leído por mas muchachada.

DALE ALBO

Comparto el juicio de que la Fuente Alemana de PzaItalia no tiene comparación.
Se podria hacer un Tour por los mejores “carritos” de Chile en donde lo que manda es la relación precio/calidad.
Saludos

@ignacio: harto fleta la apreciacion mimo, pero se agradece.

@ Palobid: se viene la segunda parte, con mis picadas como se anunció en el inicio del texto. y ojo que viene con un bonus track sobre el origen del “as” como palabra y concepto. un secreto que solo algunos manejamos.

Debo decir que este apasionante relato en busqueda del mejor Lomito podría dar para mucho, pero no conocía la Fte Alemana, apenas leí esto partí a “fagocitar” un lomito.

Espectacular, debo decir. Debe ser uno de los mejores “sangüches” que he comido en mi vida. Realmente todo lo del relato coincide con lo que entrega el producto, aunque quizas le faltó un poquito mas de esa idílica mayonesa casera que hizo tan especial la comida.

Un saludo a todos.

estoy esperando la picada de los carritos. y gran valor por poner a la Fuente de Soda Münich , yo vivo al lado y soy cliente mucho más q frecuente =)

me dio hambre.

salu2.

Por suerte viví en santiago para poder entender vuestro articulo.
Los locales antes mencionados estan bien descritos excepto por la fuente almana de pza. italia que es un asco.
Deberian retirarles el nombre y los que quieran Fte. Alemana deberian ir a Concepcion a probar el verdadero sabor.
No se engañen… Santiago NO ES CHILE.. ni menos en los sanguches…!!!

Aguante MANHATTAN !! Aguante CONCE!!

sergio’s??? escuela militar salida oriente vereda sur, mientras uno se pone en engorda puede ver la gran coleccionde fotos futboleras y de la dimayor que decoran sus muros.

@palalo: buena que te sirvió, pero la pregunta es como cresta no conocias de antes la fuente alemana? pecado

@nacha: se viene, se viene

@david: no es mi intencion el centralismo, pero yo vivo en santiago y por eso hablo de lo que se, pero cada cual puede aportar con las picads de sus respectivas ciudades. he odio hablar dela fuente alamana de conce y su sabor, y si bien dudo que sea mejor que la de santiago, aunque estoy abierto a discutir sobre ello, no se puede decir que la de santiago es “un asco” porque bajo ningun punto de vista lo es.

@sebastian: gracias por el dato

JAJAJA PREFIERO UN AS

Y DE “LA BAMBA” .. VICUÑA .. ENTRE IRARRÀZAVAL Y MATTA

miiiiiiiiil veces un dinamico del carrito de “don manolo” en ñuñoa, cerca del estadio..
pruebenlo.. la wea es maravillosa y groseramente gigante

@Shupix: Soy de provincia vijeito, y los $4400 con los que hay que contar para pagarse el Lomo Italiano + Bebida, no están muy acordes al presupuesto de colaciones del estudiante universitario promedio, por eso no lo había probado. No quiero expiarme del pecado de no haberlo degustado antes, pero al menos tengo una justificación piola

@David: Toda la razón, Santiago no es Chile. A pesar de que soy de Rancagua, mi gigantesca familia está casi toda en Conce con lo que he tenido el gustazo de probar la Fte Alemana de allá. IM-PRE-SIO-NAN-TE, un sandwich a otro nivel, pero debo defender el de Santiago porque le hace la pelea bastante.

Yo comia seguido en la bamba de irarrazabal y era medio toxico pero rico y la relacion tamaño precio tendia a justificar el seguir yendo. Una vez encontre que el sii lo habia clausurado y despues de eso empezaron a servir sandwiches menos groseros, no se como estara ahora. Me pedia siempre el barros luco porque era el unico sandwich relativamente transportable que tenian, le echaban una palta entera a cada as, o casi.
El otro al que iba era uno que se llama donde el guaton que queda muy cerca del metro irarrazabal y que seguia abierto toda la noche. Era mas caro, pero hacian unos churrascos del porte de una pizza, o casi.

No se q wea me dio que termino todas las frases con o casi. Sorrys

Palalo: muy comprensibles las razones, para la otra podrias aplicar el “combo estudiante”, osea pedir el sandwich y el nunca bien ponderado vaso de agua

Y los tocomples y sanguchitos del Cevasco cerca de la plaza de viña.
Los del sibaritico son medios grotescos, pero igual salvan como a las 4 AM.
Puro Santiago leo por aca.

No lei que decia Santiago.
Abajo el colorin Zaldivar!

Me gustan más los del Bío-Bío, son ricos.y NUNCA me he enfermado de la guata

una picá muy wena
http://www.fuentemardoqueo.cl

faltan locales de culto , lastima que no estan, por ejemplo el venesia en bellavista que sirve un churrasco italinao en marraqueta expectacular, la churrasqueria bariloche, etc… eperemos que en la segunda parte vengan mayores locales, para los itnereados hay un grupo de facebbok que habla de sanguruchos tb se llama “amantes del churrasco italiano”

saludos

El Venezia es rico pero la especialidad, creo yo, son las costillas a lo pobre y otros platos, valga la redundancia, “al plato”. Bariloche no la conozco.

@Carolina: pero eso podrian caber en la segunda parte que se viene con las picadas

PONGAN KETCHUP EN LA FUENTE ALEMANA ES LO UNICO QUE LE FALTA!

Una de mis picadas favoritas en stgo pa’ los completos son los de “Don Pepe” hay varios locales en el centro e stgo, pero mi favorito son los ke estan en una galeria a un costado de la plaza de armas.

Dicen los mitos urbanos que las vienesas las hacen con palomas de la plaza, aunque lo dudo mucho xD!

Pro cierto, tu habias hecho este mismo recorrido para un canal de TV-Abierta? (no recuerdo cual)

Marco: si, son buenos los del portal ex bahamondes. Y la verdad me hubiese gustado hacerlo, pero no, no trabajo en television ni hice un reportaje similar.

saludos

Faltó el Big Pan de Bellavista o el de Suecia, en Providencia

MMM encuentro que los datos son lo muy conocidos dentro de Santiago, faltan las verdaderas picás, oooo algo más novedoso, busqueda cabros, aseguro que hay cosas mejores, esperando ser saboreadas…

El otro dia anduve en Pedro de Valdivia con Bilbao, y pase al Palo Alto pedi la especialidad el sandwich Palo Alto una buena sorpresa consistente en generoso churrasco+tomate+pepinillo+salsa golf+pan frica, eso con bebida +- 4 lukitas…

RECOMIENDO UN LOCAL PEQUEÑITO QUE ESTA UBICADO EN APOQUINDO CON TOBALABA (ENTRE EL DOMINO Y SUPERMERCADO UNIMARC) SE LLAMA “FUENTE ROMANA”…… LOMITOS, CHURRASCOS, COMPLETOS…TODOS ENORMES, CON SALSA VERDE Y TODOS SUS ACOMPAÑAMIENTOS ( MOSTAZA POLO,KETCHUP MAYOA, MAYONESA CASERA) TIENEN AJI VERDE , PEBRE , PAN RICO…JUGOS NATURALES, SANGUCHES AL PLATO….. SERVICIO MUY RAPIDO Y TIENEN A UNAS GARZONAS BIEN SIMPATICONAS.
NO SOY SOCIO NI ADMINISTRADOR DEL LOKAL…PERO 100% RECOMENDADO.
LO UNICO NEGATIVO ES QUE NO TIENEN PATENTE DE ALCOHOLES….MINI TERRAZA PARA VER ESPN Y RADIO FUTURO DE FONDO.
TOP.

les recomiendo http://www.todosandwich.cl los uno de los mejores sandwich que he comido, en lomito o churrascos. les doy este dato para las proximas rutas del sandwich

les recomiendo mi vienesa peluda con salsa blanca home-made
delikatessen

la raja esto… es lo mejor de ser chileno…. q saben los gringos, pobrecitos los weones comiendo esa mugre de comida chatarra…. esto si que si po!!!!
de todas maneras fuente alemana, suiza y dominó son mis favoritos… falto la bamba eso si (si es q todavía existe)

ayer fui al lomitz, en providencia casi pedro valdivia..al parecer es un clasico

Recomiendo absolutamente la pizzeria Dadinno, Tenderini Esquina Alameda, los mejores churrasco italianos que he comido, carne exquisita, mayo blanca, palta hass, la raja!!

Yo voy por dos…. Fuente Suiza y Dominó, el resto son un mito…..

La fuente Alemana por ejemplo, dejó de ser lo que era hace mucho rato…. se quedó en el pasado en el servicio y ademas en la calidad de sus materias primas (en general las ultimas 3 veces que he ido el pan añejo). Claro está que lo unico que actualizan son los precios. El Elkika Es bueno para ir a tomarse una chelita con los amigos y compartir unas papas fritas…. el resto, nada especial…

Como decia anteriormente, rescato la Fuente Suiza.. con sus empanadas siempre exquisitas (y cuando digo siempre es siempre…. por lo menos 1 vez al mes paso y doy de baja un par de empanadas)….lo mismo cuando he escogido por un sandwich….. muy rico y natural.

Para rematar… para comer completos, no cambio al Dominó…. son espectaculares con esa palta que se nota que es palta… y no puré en polvo de palta… y para que decir la mayonesa… sin comparación…..

“Sin embargo, se han efectuado diversas franquicias de la marca, por lo que Dominó ya no es sinónimo de calidad como antes”

Correción de información

Felipe: Dominó opera directamente en todos sus locales; no posee sistema de franquicias. También, es necesario mencionar que posee sándwich en carne mechada y Filete!!! bueno, y todo lo natural de sus ingredientes!!!.

Sale un churrasco italiano maestroooooo!!

El mejor sandwich se lo comen en el Lomit’s!! (Providencia esq.Francisco Noguera) sobretodo si lo prepara el maestro “Villa”. Por favor se los recomiendo!

yo encuentro que los sanwich son delisiosos y me gusta el sanwich con carne ,o jamon,queso ,lechuga,tomate es lo mas delisioso se lo recomiendo xD!

yo encuentro que los sanwich son delisiosos y me gusta el sanwich con carne ,o jamon,queso ,lechuga,tomate es lo mas delisioso se lo recomiendo xD! Y NO QUIERO QUE ME SALGA LA LETRA PLOMA PLEASSE los quiero bye bye

es de naty y naty cid son mias

Domino:: No se si seran franquicias o operaran todos bajo el mismo dueño pero lo cierto es que hay algunos locales que son excelentes (como los clasicos del centro) y otros que son horrendos, como el de suecia con providencia.
saludos!,

Creo qe el ranking esta mal hecho fuente suiza solo por que el autor se juntaba con sus compañeros esta en lospriemros lugares, Elkika Alemán no es de los mejores pero la mostaza es rica los completos son BBB mayo casera como elgusta al autor no tan pesada y las cervezas buen precio y variadas.
fuck u!

En realidad depende mucho de los gustos y expectativas, para mi los mejores lugares lejos Elkika y la fuente suiza de la plaza Ñuñoa, en el primero los completos son con todo (chucrut, americana, palta, tomate y mayo casera), muy buen tamaño y sabor a un buen precio (menos de luka), en general los platos abundantes y sabrosos, en mi opinion uno de los mejores relacion precio/calidad, lo único que no me gusta es que tardan en servirte. En la fuente suiza destacan un lomito completo que venden con un tratamiento especial (no me acuerdo del nombre) pero es exquisito el sandwich.

Nuria es solo abundancia a buen precio, de la calidad te puedes olvidar.

Domino bueno pero algo caro para lo que son, lo mejor es la agilidad, en menos de 3 minutos tienes tu completo o sandwich servido. Hay gente que los ama pero yo creo que es porque no conocen otras alternativas, yo personalmente lo encuentro bueno pero no los calificaria como lo mejor.

Hay otro que es bastante decente, la pizza Napoli (en moneda/bandera), platos y sandwich ricos y abundantes, precio razonables para la calidad (no es picá), pelo hay 2 cosas que odio de ese local 1) se demoran n en servir y 2) atienden solo minas y son todas malas, parece que las eligieran asi.

Otro que encuentro bueno es el bar Nacional de Huerfanos al llegar a Morande, ricos platos, un pebre exquisito (con ajito, tomate, cebolla, cilantro y creo que un toque de vino blanco). Las empanadas fritas de pino, queso y mariscos, muy sabrosas, la masa es delgada (no absorven tanto aceite) lo que evita que “caigan” pesadas.

Mencion aparte el Mamut (por bandera al llegar a huerfanos), unas hamburguesas muy sabrosas, aunque algo caro.

Para mi gusto el peor de todos la fuente Alemana de P. de Valdivia, carísimo y ni un brillo los sandwich, tamaño pobre, sabor fome, nada especial, he ido 3 veces a ese lugar y en todas las ocasiones he quedado decepcionado, no me recuerdo exactamente cual de los 3 aditivos no ofrecen (mostaza, aji o keptuchp). Pero claro tiene su clientela y hay gente que lo encuentra bueno.

Al final como siempre es un tema de gustos y en eso cada cual tiene su opinion. Voto 1 elkika, 2 Fuente suiza.